Крем с маскарпоне пошагово - Тирамису

Простой тирамису за 10 минут

Взбейте сливки с сахаром и ванилью до образования мягких пиков. Добавьте сыр маскарпоне и кофейный сироп и продолжайте взбивать, на этот раз уже до жестких, плотных пиков. Обмакните печеньки в кофе и поместите в форму размером примерно 20х20 см, чтобы получился первый слой. На каждый слой размещайте примерно по 7 печений.

Крем для тирамису

Сварить крепкий несладкий кофе и поставьте его остывать. Белки комнатной температуры взбить с половиной сахара в крепкую пену. Выложить еще один слой крема, аккуратно разровнять его и посыпать какао-порошком. Охлаждать в течение 4-х часов в холодильнике. Сайт использует файлы cookies.

Настоящий итальянский тирамису
Тирамису классический
Тирамису с сыром маскарпоне

Забыли свой пароль? Самый простой, классический рецепт тирамису: нежное домашнее печенье «дамские пальчики», пропитка из свежесваренного кофе, сливочный крем с маскарпоне и чуть терпкий слой какао, который так приятно оттеняет сладость крема. Встречайте итальянскую легенду! Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично.

По многочисленным просьбам представляю рецепт тирамису — вкуснейшего итальянского десерта из сливочного сыра и бисквитного печенья, пропитанного ароматом кофе и коньяка. В стандартный классический рецепт входит итальянский сыр маскарпоне, куриные яйца, сахар, бисквитное печенье савоярди и крепкий кофе с коньяком для пропитки. Пожалуй, все попадавшиеся мне рецепты отличаются только соотношением количества маскарпоне, яиц и сахара.

Похожие статьи